マッシュルームと野菜は全てみじん切りにする。

フライパンに油を熱し、ニンニクを炒めて香りが出たら1を加える。しんなりしたら合い挽き肉を加え、ほぐしながら混ぜ合わせる。

ひき肉の色が変わったら塩・コショウをふり、カレー粉を加えてさらに炒める。

コンソメ、湯、ウスターソース、ケチャップを加える。

煮立ったら弱火にし、時々混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで煮詰める。