手作りなめ茸

奥村一郎
奥村一郎 @cook_40056247
奈良県

保存料、添加物なし。簡単手作りなめ茸でし。^^
このレシピの生い立ち
MBSのちちんぷいぷいでしていた作り方を参考に味付けを我が家風にしたものです。

手作りなめ茸

保存料、添加物なし。簡単手作りなめ茸でし。^^
このレシピの生い立ち
MBSのちちんぷいぷいでしていた作り方を参考に味付けを我が家風にしたものです。

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材料

  1. えのき茸 二袋
  2. 25cc
  3. みりん 25cc
  4. 50cc
  5. 濃口醤油 50cc
  6. 砂糖 小さじ2杯
  7. ごま 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    分量の水に調味料をすべて入れ、ひと煮立ちさせる。

  2. 2

    えのき茸を3センチ程度にざく切りし、鍋に入れ、3分かき回す。香り付けにごま油をまわしかける。以上終わり。簡単。

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奥村一郎
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自分が料理を作るようになって気づいたことがたくさんあります。「作ってもらえる幸せ」「いただきます」の意味。料理をすることで、クリエイティブな発想が生まれます。それは、生活、仕事、人生に活かされます。ブログはこちらhttps://ameblo.jp/aiyobiz/
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