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圧力なべの茶碗蒸し
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圧力なべの茶碗蒸し-レシピのメイン写真

圧力なべの茶碗蒸し

トコラン
トコラン @cook_40088529

時短レシピ 茶碗蒸し
このレシピの生い立ち
忙しい朝に簡単にできるレシピを教えてもらいました。前日に出汁と調味料を用意しておけば圧力鍋をかけるだけでできます。

うどんとチーズは、韓国料理教室でご一緒していた方が時短レシピの1つとして教えてくださいました

時短レシピ 茶碗蒸し
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うどんとチーズは、韓国料理教室でご一緒していた方が時短レシピの1つとして教えてくださいました

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トコラン
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うどんとチーズは、韓国料理教室でご一緒していた方が時短レシピの1つとして教えてくださいました

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材料

  • 卵 2こ
  • 鶏肉・えび・たけのこ・ちくわ おこのみ
  • ゆでうどん 少量
  • 出汁 350ml
  • 調味料(酒 小2/3、みりん 小2/3、塩 小2/3 うすくち醬油少々)
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作り方

  1. 1

    1、卵はよく溶く。出汁350ml
    と合わせ、こし器でこす。2~3回

  2. 2

    2、調味料を合わせ1とあわせる

  3. 3

    3、器に2をいれ、お好みの具材をいれる
    4、圧力鍋にいれ強火にかけ沸騰したら中火にして2分圧力をかける

コツ・ポイント

出汁のつくりかた
鍋に1Lの水に、昆布5cm かつおぶし10gをいれ沸騰したら中火で15分火にかける。こし器でこす。
うどんとチーズの組み合わせもおいしい。

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トコラン
トコラン @cook_40088529
2014/10/14 02:13に公開

このレシピのキーワード

茶碗蒸し エビ 鶏肉 たけのこ 卵 酒 ちくわ ゆでうどん

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