揚げない肉団子

揚げない肉団子-レシピのメイン写真

揚げない肉団子

たのちん？ @cook_40069110

親に教えてもらった、秋冬に毎年恒例の肉団子です。使用時は、茹でてから使用か、スープの具に最適です！
このレシピの生い立ち
母からの教わった、定番メニュー( ´ ▽ ` )ﾉ

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材料

肉300グラム分

☆豚ひき肉(赤身) 150g
☆鶏ひき肉 150g
☆卵 1個
☆玉ねぎ 1/2個
☆酒大さじ1
☆塩・粗挽き胡椒適量
片栗粉 50g以上
水 700mＬ
コンソメ 1〜２個
白菜 2枚
粗挽き胡椒適量
粉チーズ適量

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作り方

1
玉ねぎはみじん切り。袋に、☆を入れ混ぜる。
2
ゴルフボールくらいの大きさに丸め白くなる程度に片栗粉でコーティング。袋に入れ、冷凍庫へ。凍ったら、肉団子完成！
3
鍋に、水、コンソメ、冷凍肉団子を食べる分入れ沸騰させる。沸騰したら、白菜入れる。
4
白菜に火が通ったら盛り付け。胡椒、チーズをかけたら、完成！半分に割ってもこの通り！ふわふわジューシー( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

周りを片栗粉でコーティングしているので、中はふわふわジューシーです( ´ ▽ ` )ﾉ豚と鶏をハーフにしたことで、ヘルシーです！

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たのちん？ @cook_40069110

2014/10/14 16:17に公開

このレシピのキーワード

肉団子白菜片栗粉豚ひき肉赤身卵酒とりひき肉玉ねぎ

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