りんご煮
ゆうちゃんシフォン @cook_40053448
旬の青森りんごを使った作り置きできていろんな料理に使えるお手軽りんご煮♪
このレシピの生い立ち
地元の名産品なので この時期おすそ分けしてもらう機会も多いりんご。そのまま食べるのがやっぱり１番だけど もっといろいろな料理にも活用出来たらなあ～と思って考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごの皮をむいて小さめに切ります。
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- 2
鍋にりんご 水 砂糖を入れてコトコト弱火で煮ます。
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- 3
りんごが柔らかくなったらシナモンシュガーを入れて つぶしながら煮詰めます。
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- 4
温かいままでも 冷やして食べてもおいしいですよ♪
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- 5
アレンジメニューとして…ホットケーキミックス１５０ｇ 豆乳２００ｍｌと４のりんご煮を混ぜます。
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- 6
クルミ１０ｇを入れてざっくり混ぜます。
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- 7
フライパンで両面を焼きます。
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- 8
蓋をして弱火で蒸し焼きに。
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- 9
お好みで バターやシロップをかければ…りんごとクルミのパンケーキのできあがり♪
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- 10
また４のりんご煮にレーズンも一緒に入れて煮込めば シンプルクッキーのトッピングとしても♪
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コツ・ポイント
他にも ヨーグルトやパンと一緒にいただいたり
お肉のソテーと一緒にいただいたり…アイディア次第で いろんな場面で使えますよ！
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