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秋の味覚☆さんまの混ぜご飯
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秋の味覚☆さんまの混ぜご飯-レシピのメイン写真

秋の味覚☆さんまの混ぜご飯

satominさん
satominさん @cook_40054227

さんまとマーガリンの相性バツグン♡まさか〜?!な組み合わせ、是非ぜひお試しあれ^ ^
このレシピの生い立ち
2歳の息子が大好きな魚を、骨なしで食べれたら!と、旬なさんまでチャレンジしました。白いご飯と混ぜるので、味をしっかり出したくてマーガリンを入れてみたら大正解♪息子より、大人の箸が止まりません♡

さんまとマーガリンの相性バツグン♡まさか〜?!な組み合わせ、是非ぜひお試しあれ^ ^
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2歳の息子が大好きな魚を、骨なしで食べれたら!と、旬なさんまでチャレンジしました。白いご飯と混ぜるので、味をしっかり出したくてマーガリンを入れてみたら大正解♪息子より、大人の箸が止まりません♡

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秋の味覚☆さんまの混ぜご飯

satominさん
satominさん @cook_40054227

さんまとマーガリンの相性バツグン♡まさか〜?!な組み合わせ、是非ぜひお試しあれ^ ^
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2歳の息子が大好きな魚を、骨なしで食べれたら!と、旬なさんまでチャレンジしました。白いご飯と混ぜるので、味をしっかり出したくてマーガリンを入れてみたら大正解♪息子より、大人の箸が止まりません♡

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材料

2合分
  • お米 2合
  • さんま 2尾
  • マーガリン 20g
  • しそ 5枚
  • 白ごま 小さじ2
  • だし醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さんまに塩(分量外)を多めに振り冷蔵庫へ。
    2時間程置き、洗って軽く塩を振りグリルでこんがり焼く。

  2. 2

    お米を普段の水加減で炊く。

  3. 3

    さんまが焼けたら身をほぐしておく。

  4. 4

    ご飯が炊けたらマーガリンを入れて全体に絡むように混ぜる。

  5. 5

    マーガリンが混ざったらほぐした身、だし醤油、しそ(千切り)、ゴマを加え混ぜ混ぜまぜ。

コツ・ポイント

さんまにはしっかりめに塩を振った方が美味しいです。
タタキ梅やカリカリ梅のみじん切りを加えると、味のアクセントになりますよ!途中で味を変えてみて下さい。
しそはお好みで増やして下さいね。

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satominさん
satominさん @cook_40054227
2014/10/14 13:22に公開

このレシピのキーワード

ご飯 大葉 さんま 米

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