ボールにやわらかいバターを入れてクリーム状にします。三温糖を２～３回に分けて加えます。

白っぽくなったら溶き卵を少しずつ加えます。

粉類・抹茶を一緒にふるい牛乳と交互に2回に分けて入れてゴムベラで切るように合わせる。大納言・白胡麻を入れ生地に加えます。

生地を絞り袋に入れて用意した型に生地を８分目まで絞ります。オーブン１７０℃ー２０～２５分程焼きます。