菜種油ときび砂糖、を混ぜる。

別のボウルで小麦粉ときな粉、塩をよく混ぜる。（ふるった方がいいかもしれないけれど良く混ぜるだけでも大丈夫）。

２を１に入れて混ぜ合わせ、少しずつ水を入れる。まとまるくらいになるまで。

３をラップに包んで一晩ほど冷蔵庫で寝かせる。