牛肉→食べやすい大きさ、ごぼう→斜め薄切り、ねぎ→小口切り にします。

フライパンにサラダ油をひき、ごぼうをしんなりするまで炒め、牛肉を加えます。

牛肉の色が変わったら、すき焼きのたれを加えて、汁気が少なくなるまで炒めます。ねぎとごまをふって、できあがり。