焼くだけで見かけは豪快な一品に。魚なのにお肉みたいなボリュームです。あまり見かけない食材ですが見つけると作りたくなります
このレシピの生い立ち
海辺のフレンチレストランで食べたメニューです。もう15年以上前のこと、初めて食べた時は見た目のインパクトと美味しさにびっくり！フレンチもよいけど、和風のが合うかもしれません♡