簡単！マッシュポテトで鱈のグラタン風
鱈のダシがマッシュポテトと合わさって美味！一応目安の分量書いてありますが、わりと適当でOKです(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみたら、想像以上の激ウマ!!
慌てて覚書（笑）
じゃがいもを一部おからに置き換えても違和感ありません。
炒めるときバターを使えば、もっとコクが出るかも？(我が家にバターがなかったので 汗）
簡単！マッシュポテトで鱈のグラタン風
鱈のダシがマッシュポテトと合わさって美味！一応目安の分量書いてありますが、わりと適当でOKです(*´艸｀*)
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってみたら、想像以上の激ウマ!!
慌てて覚書（笑）
じゃがいもを一部おからに置き換えても違和感ありません。
炒めるときバターを使えば、もっとコクが出るかも？(我が家にバターがなかったので 汗）
アプリでひらく作り方
- 1
鱈は塩コショウして水気を拭き取り、食べやすい大きさに切っておく。玉ねぎは適当にざく切り。お好みの具材も食べやすい大きさに
- 2
じゃがいもはラップに包んで柔らかくなるまでレンジでチンして皮をむく。
大きさなどにもよるので時間は調節してくださいね！ - 3
鍋にオリーブオイルを熱して玉ねぎを炒める。お好みの具材もここで一緒に入れてください。
- 4
野菜に火が通ったら、じゃがいも投入！
ザクザク潰します。 - 5
じゃがいもが潰れたら☆を入れてよく混ぜる。お芋によって固さが変わるのでトロッとするよう牛乳の量で調節してください！
- 6
塩コショウで味を整える。
後で鱈から塩気やダシが出るので、少し薄味かな？くらいでOKです！ - 7
耐熱皿にマッシュポテトを半量入れる。上に鱈を乗せ、更に上から残りのマッシュポテトをかけ、チーズを好きなだけかける。
- 8
トースターで15分焼いて完成！我が家は740wで焼きましたが、ご家庭のトースターによって調節してください。
コツ・ポイント
マッシュポテトはホワイトソースをイメージして、同じような固さにしてください！後は適当でも大丈夫です(ﾉ´∀｀*)
グラタンと一緒で、ブロッコリーなど彩り野菜は上に飾りで乗せた方がキレイだと思います。
写真はエリンギ入り。
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