作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切ります。
-
- 2
お肉を切ります。
これもお好みの大きさで。 -
- 3
胡麻油を引いて、お肉を炒めます。
今日は豚ばらなので油は少なめ。 -
- 4
お肉を炒めてる間にじゃがいもは電子レンジでチン。
-
- 5
玉ねぎを加えてさらに炒めます。
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- 6
にんじんを加えてさらに炒めます。
-
- 7
じゃがいもと水を加えて弱火で煮込みはじめます。
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- 8
■の3つを混ぜて、加えます。
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- 9
味を確かめて、調節してください。
あとは15分から20分煮込んでできあがりです。 -
コツ・ポイント
じゃがいもは電子レンジでチンしておく。
黒糖は細かくしてから混ぜる。などでしょうか。
最後に残っている汁+黒糖(分量外)を加えて強火で仕上げると照りが出ます。
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