バルサミコ風味チキンステーキ炒飯
happydogs @cook_40061572
超ジューシーなチキンステーキはやみつきです☆
このレシピの生い立ち
バルサミコが大好きで牛ステーキより手軽な冷蔵庫にあるものレシピを考えて♪
バルサミコ風味チキンステーキ炒飯
超ジューシーなチキンステーキはやみつきです☆
このレシピの生い立ち
バルサミコが大好きで牛ステーキより手軽な冷蔵庫にあるものレシピを考えて♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を縦半分に切りフォークで刺し穴をあけたらビニールにいれバルサミコと醤油、にんにくを加えて軽くもんで冷蔵庫で半日おく。
- 2
オリーブ油をひいたフライパンで漬け込んだ肉を中火~強火で炒めたらフライパンに蓋をして中まで火が通るように炒め蒸す
- 3
2の途中から別のフライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒めてからとき卵を加え半分火が通った所でご飯を加えパラパラに炒める
- 4
小口切りしたネギを加えサッと炒めたら塩こしょうとハイミー（なければ味の素でも）で味を整える
- 5
皿に盛り付けて焼けたお肉を切ってのせる♪
コツ・ポイント
鶏肉を焼くとき最初にカリッとさせてから蓋をしてしっかり蒸すとジューシーになって多少冷めても柔らかく食べれますよ♪
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