しめじは石突きをとりほぐす。きのこ類、ウィンナーを細かく刻んでおく。

フライパンにバター(分量外)を入れウィンナーを軽く炒めたら、きのこ類も入れ塩こしょうして火が通るまで炒める。

卵を溶きほぐし、溶かしバターと合わせる。そこにふるった薄力粉とB.Pを入れ混ぜ塩も少し加える。

【2】を【3】に入れよく混ぜたら生地の完成。ひとつひとつに分けていきチーズを乗せたら180℃のオープンで20分焼く。

粗熱がとれたら完成。