アップルシナモンカスタードパン❤
フィリングたっぷりの幸せな時間をお裾分け❤美味しい満足感を追い求めたパンです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
このレシピの生い立ち
林檎の美味しい季節♪パン屋さんに行ってみると、やっぱり美味しそうなアップルシナモンロールが❤けど...お上品にちょびっとだけサンドされたフィリング...とろけるクリームたっぷりのアップルパンが食べたい‼で私好みに焼き上がり❤
アップルシナモンカスタードパン❤
フィリングたっぷりの幸せな時間をお裾分け❤美味しい満足感を追い求めたパンです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
このレシピの生い立ち
林檎の美味しい季節♪パン屋さんに行ってみると、やっぱり美味しそうなアップルシナモンロールが❤けど...お上品にちょびっとだけサンドされたフィリング...とろけるクリームたっぷりのアップルパンが食べたい‼で私好みに焼き上がり❤
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを2cm角位に切り耐熱容器に砂糖、レモン汁と共に入れ軽く混ぜ、ふんわりとラップをかけレンジで10分チン！
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- 2
カスタードはID:19154157を参考に作り1と2を混ぜ合わせ、冷ましておく。
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- 3
パンの材料をHBに入れスイッチオン！1次発酵まで。ガス抜きをしてベンチタイム10分。
- 4
麺棒で長方形に生地を伸ばし、フィリングをのせ、シナモンシュガーをふる。上はこの位空ける。
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- 5
手前からクルクルと巻き、しっかりと閉じる。
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- 6
9等分するのでスケッパーで軽く印をつけ...
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- 7
印を付けた所を思い切って切り、そのまま型に並べていく。
-
- 8
この状態で2次発酵35度で30分置いた後、200度で25分焼成して出来上がり❤
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- 9
haruhi03さんコメ途中でスミマセン(＞人＜;)焼き色OKの所でアルミホイル被せてみて❤コゲずに中まで焼けますよ❤
コツ・ポイント
とにかく中身たっぷりなので、9等分する時は思い切ってサクッと切って下さい。切ったらそのままスケッパーですくい上げて型に入れると上手く入ります。
表面が焦げそうなら途中、アルミホイルをのせて下さい。
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