簡単おいしい☆骨付き鶏肉と春野菜のポトフ
せんの会 @cook_40050850
このポトフ１品で野菜はたっぷり
栄養の宝庫のような幸せ鍋
スープには鶏やウインナー・野菜の甘味まで
じゅわ～～～と☆
このレシピの生い立ち
栄養の宝庫のような幸せ鍋「野菜たっぷりポトフ」スープには鶏やウインナー・野菜の甘味まで
じゅわ～と泉の如く。パスタを加えればスープパスタに！そして、最後にさっと洗ったご飯を入れてチーズと塩・胡椒・パセリのみじん切りで絶品リゾットの完成です。
簡単おいしい☆骨付き鶏肉と春野菜のポトフ
このポトフ１品で野菜はたっぷり
栄養の宝庫のような幸せ鍋
スープには鶏やウインナー・野菜の甘味まで
じゅわ～～～と☆
このレシピの生い立ち
栄養の宝庫のような幸せ鍋「野菜たっぷりポトフ」スープには鶏やウインナー・野菜の甘味まで
じゅわ～と泉の如く。パスタを加えればスープパスタに！そして、最後にさっと洗ったご飯を入れてチーズと塩・胡椒・パセリのみじん切りで絶品リゾットの完成です。
作り方
- 1
手羽中は塩・胡椒をしてプライパンでこんがり焼く。キャベツと玉ねぎは芯をつけたまま櫛切りにする。
- 2
大根・人参、じゃがいも・セロリは食べ易い大きさに切る。ブロッコリーは小房に分け塩茹でする。
- 3
鍋に①の手羽先と②の野菜・ソーセージを入れてひたひたになるくらいの水を注ぎ、固定スープとベーリーフを加える。
- 4
野菜がしんなり柔らかくなるまで煮る。味を見ながら塩・胡椒で調味する。仕上げにブロッコリーを飾る。
- 5
★最後に残ったスープにパスタ(茹でずにそのまま)を入れて頂き、スープが残ったらさっと洗ったご飯を入れてリゾットを楽しむ
コツ・ポイント
鶏肉は骨付きを使用し、こんがりフライパンで焼いておくと香ばしくて、しかもカロリーオフ。
野菜はお好みのものをどうぞ！
パスタは茹でずにそのまま、リゾットのご飯はサッと洗ってから加えましょう！
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