ひよこ豆の具だくさん❤とろ～りスープ
ほんの少しピリ辛で豆が自然の甘味でほくほくして、酒粕効用か深みも出て実にうまい！残りは、オムレツの具に入れても❤
このレシピの生い立ち
むしょうに豆料理、しかもどこかの国のおばあちゃんが煮込んだ家庭の暖炉での煮込みスープを飲みたくて（←妄想(^_^.)）考えました。
手間かからないのに、すごく手がこんで見えるスープです。赤ワインは1本300円くらいのものを使用。
ひよこ豆の具だくさん❤とろ～りスープ
ほんの少しピリ辛で豆が自然の甘味でほくほくして、酒粕効用か深みも出て実にうまい！残りは、オムレツの具に入れても❤
このレシピの生い立ち
むしょうに豆料理、しかもどこかの国のおばあちゃんが煮込んだ家庭の暖炉での煮込みスープを飲みたくて（←妄想(^_^.)）考えました。
手間かからないのに、すごく手がこんで見えるスープです。赤ワインは1本300円くらいのものを使用。
アプリでひらく作り方
- 1
ひよこ豆・黒豆は、水に浸す。（ボウルに豆を入れて２ｃｍ上になるまで水を入れる）６時間から８時間そのまま。
- 2
玉ねぎ小口切り、人参はいちょう切り。にんにくは、半分に切る。干し椎茸は、そのままポキポキ折る。ベーコンは、適当に薄切り。
- 3
圧力鍋に①をそのまま水ごと入れ、残りの材料もすべて入れ、ふたをして火を点ける。
- 4
圧力がかかったら、１５分キッチンタイマーセット。
15分たったら、火を止め、圧力が抜けるのを待つ。 - 5
圧力が抜けたのを確認後、蓋をあけて、木べらで全体を混ぜ合わせ塩コショウで味を調える。
できあがり❤ - 6
バター・オリーブ油を各小１入れた中に卵2個・クリームチーズ１・塩胡椒・牛乳大１でオムレツを作りソース代わりにのせても❤
-
コツ・ポイント
豆は、別煮せず、水で戻したそのままを材料と煮込むだけなので、この作業を朝にするか前の晩にするかで、ブランチや晩ごはんになります。これさえ済んでいれば、１５分圧力でできちゃうのですから。
ちなみにひよこ豆・黒豆は同じボウルに入れました☆
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