ピーマンの肉詰め
甘辛くジューシー♥︎旦那も娘もペロリ
このレシピの生い立ち
娘が大のピーマン好きで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
◼︎を全てボールに入れて高速でミンチが白っぽくなるまで捏ね冷蔵庫で少し寝かせておきます。★は別にあわせておく。
- 2
ピーマンを縦に切りワタとタネをだし※を袋にいれてピーマンを入れて片栗粉をつけます余計な粉ははたきます。
- 3
寝かせておいたミンチをスプーンでピーマンの中に詰めます。この時隙間を作らないでね
- 4
フライパンに油を引いて弱火にして肉を下にして8〜10分焼き途中分量外のお酒を20cc程入れて蓋をします。
- 5
水分が飛んだら、あわせておいた★をフライパンの中にいれます。たれが殆どとんでトロミが出てきたら出来上がりです。
コツ・ポイント
たねを良く捏ねて冷蔵庫の中で冷やす。焼き過ぎに注意半生でも煮るので火が通ります。ニンニクが苦手な方は生姜の搾り汁に替えても良いかも。
つくれぽ
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