簡単！ザーサイと卵の中華スープ

簡単！ザーサイと卵の中華スープ-レシピのメイン写真

簡単！ザーサイと卵の中華スープ

中国上海☆きい @cook_40248610

中国でよく食べた家庭料理です。
時間がないときにササッと簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
中国・上海にいたときに食べていた家庭料理です。
ちなみに写真のサーサイは中国で購入したものです。

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時間がないときにササッと簡単に作れます。
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中国上海☆きい @cook_40248610

中国でよく食べた家庭料理です。
時間がないときにササッと簡単に作れます。
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中国・上海にいたときに食べていた家庭料理です。
ちなみに写真のサーサイは中国で購入したものです。

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時間がないときにササッと簡単に作れます。
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材料

2人分

ザーサイ（味付き）大きなスプーン山もり1杯くらい
卵 2個
万能ねぎ適量
サラダ油数滴
* 塩好みで

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作り方

1
味付きのザーサイを用意する。
ネギは適量を刻んでおく。
2

鍋でお湯を600mlの沸かす。
3

ザーサイを入れ煮立てる。
4

溶いた卵を入れる。このとき箸で勢いよくかき混ぜると細かくなってしまうので、ゆっくりかき混ぜる。
5

ねぎを入れて、サラダ油を数滴たらし、煮立ったらできあがり！

コツ・ポイント

ザーサイには味がついているので、入れすぎるとしょっぱくなります。徐々に味を調整します。
ザーサイが少ないのがよければ、代わりに塩を使ってください。

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中国上海☆きい @cook_40248610

2014/05/15 14:19に公開

中国の上海在住です。国際結婚をして義理両親と同居中です。途中7ヶ月間オーストラリアに住んでいました。

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