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쌈무(大根の甘酢漬け)
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쌈무(大根の甘酢漬け)-レシピのメイン写真

쌈무(大根の甘酢漬け)

ハヌル食堂
ハヌル食堂 @cook_40286873

サニーレタスゃサンチェなどにクルクルと巻いて食べてもgood
お肉料理のお供に作ってみて下さい^^
このレシピの生い立ち
2019,7 旦那と大邱へ行った時に…たまたま入ったお店で
쌈무(大根の甘酢漬け)が出てきて…旦那が珍しくお代わりした為、お店の方に聞いて作りました

サニーレタスゃサンチェなどにクルクルと巻いて食べてもgood
お肉料理のお供に作ってみて下さい^^
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2019,7 旦那と大邱へ行った時に…たまたま入ったお店で
쌈무(大根の甘酢漬け)が出てきて…旦那が珍しくお代わりした為、お店の方に聞いて作りました

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쌈무(大根の甘酢漬け)

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ハヌル食堂 @cook_40286873

サニーレタスゃサンチェなどにクルクルと巻いて食べてもgood
お肉料理のお供に作ってみて下さい^^
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쌈무(大根の甘酢漬け)が出てきて…旦那が珍しくお代わりした為、お店の方に聞いて作りました

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材料

  • 大根 1/4本
  • ★りんご酢 大さじ3
  • ★粗塩 小さじ1
  • ★レモン汁 大さじ1
  • ★黒糖もしくは三温糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は薄い輪切りにし、砂糖をまぶして10分間おく。

  2. 2

    大根の水気は絞らず★印を加えて混ぜ合わせる。

    • 쌈무(大根の甘酢漬け)作り方2写真

コツ・ポイント

私自身、お砂糖を使うことに抵抗があったり
化学調味料を使わないで料理をするため、面倒な部分がありますが…ひと手間加えるだけで美味しくなります

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ハヌル食堂
ハヌル食堂 @cook_40286873
2020/01/09 16:25に公開
在日韓国人２世の私✖️韓国人夫の夫婦で…。日々、日韓家庭料理を作っております。美味しい～と喜んでくれる料理を失敗しながら作ってます。韓国家庭料理てっ難しそうて思ってる方も多いはずでも、実際は…そうでもなく手軽に作れる반찬(おかず)あるのでご紹介出来ればと思っています。また、韓国料理と言えば辛い料理だけではなく辛くない韓国料理もあります。是非、チラミっ頂けたらと思います
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このレシピのキーワード

大根 黒糖

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