ポセイドンのシーフードカレー
KUNKUN1978 @cook_40095225
ホタテ、エビ、イカを使った海の幸たっぷりのシーフードカレー。
このレシピの生い立ち
ホタテ、エビ、イカをたくさん入れてシーフードカレーを作ってみました。
ポセイドンのシーフードカレー
ホタテ、エビ、イカを使った海の幸たっぷりのシーフードカレー。
このレシピの生い立ち
ホタテ、エビ、イカをたくさん入れてシーフードカレーを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタテ、エビ、イカを用意します。
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- 2
玉ねぎをクシ切りにします。
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- 3
フライパンにバターを入れて火にかけます。
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- 4
玉ねぎ、ホタテ、エビ、イカを入れて炒めます。
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- 5
ニンニク、生姜、粗挽き胡椒を加えて炒めます。
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- 6
白ワインを加えます。
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- 7
水を加えます。
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- 8
鍋に移しかえてください。
※深いフライパンを使う場合はそのままで。 -
- 9
ローリエを１枚入れ火にかけます。
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- 10
沸騰してきたらアクを取ります。
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- 11
カレールーを加えます。
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- 12
HEINZケチャップ、中濃ソースを加えガラムマサラで香りつけをして煮込みます。
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- 13
お皿に盛り付けてできあがり。
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コツ・ポイント
胡椒は塩胡椒ではなく胡椒のみを使ってください。
お子さまがいる家庭は剥きイカを使ってください。
皮が糸みたく伸びて喉を詰まらせる原因になります。
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