【下ごしらえ】
ニンニクは芽をとってみじん切り、玉ねぎは薄切りにしておく

牛肉に塩こしょうをふって、はしからくるくる巻いて、手のひらで転がして丸める

オリーブオイルをひいた鍋にニンニクをいれ香りがでたら玉ねぎをいれ、いためる塩をひとつまみいれる
（甘さが出る）

玉ねぎが透明になったところに丸めた牛肉をさばきいれ、まいたけもいれる

肉に色がついたら小麦粉をふって軽く混ぜ、ホールトマト、水、コンソメ、セロリをいれる（セロリはそのままでよい）

5の鍋に砂糖とみりん、ウスターソース、ケチャップを加え沸騰したらバターをいれ弱火で蓋をして１５分煮る（焦げないように）

食べる直前に豆乳をいれて沸騰前に火を止めたら完成〜〜！！！