じゃがいもをよく洗い、皮付きのままラップにくるみ、600Wの電子レンジで3～5分加熱する。（竹串がすっと通るまで）

熱いうちに皮をむき、フォークなどでつぶす。

ツナ水煮缶に熱湯をまわしかけ塩抜きをする。

②③だし汁を混ぜ合わせて完成。