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簡単!菊芋と塩昆布の佃煮
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簡単!菊芋と塩昆布の佃煮-レシピのメイン写真

簡単!菊芋と塩昆布の佃煮

菊芋料理研究家
菊芋料理研究家 @cook_40257073

菊芋と塩昆布でカンタン佃煮を作りました✨ごはんにマッチしてお箸も進みました♪
このレシピの生い立ち
先日しょうがの佃煮をいただいたことにより、菊芋でも佃煮が出来るのでは?と思いはじめたのがきっかけです♪

菊芋と塩昆布でカンタン佃煮を作りました✨ごはんにマッチしてお箸も進みました♪
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先日しょうがの佃煮をいただいたことにより、菊芋でも佃煮が出来るのでは?と思いはじめたのがきっかけです♪

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簡単!菊芋と塩昆布の佃煮

菊芋料理研究家
菊芋料理研究家 @cook_40257073

菊芋と塩昆布でカンタン佃煮を作りました✨ごはんにマッチしてお箸も進みました♪
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先日しょうがの佃煮をいただいたことにより、菊芋でも佃煮が出来るのでは?と思いはじめたのがきっかけです♪

菊芋と塩昆布でカンタン佃煮を作りました✨ごはんにマッチしてお箸も進みました♪
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材料

3~4人分
  • 菊芋 2個
  • 塩昆布 15g
  • 水 100ml
  • お酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • おしょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を用意します。

    • 簡単!菊芋と塩昆布の佃煮作り方1写真
  2. 2

    菊芋は皮をむいて細長くカットします。

    • 簡単!菊芋と塩昆布の佃煮作り方2写真
  3. 3

    菊芋を電子レンジで600W 1分30秒チンします。

    • 簡単!菊芋と塩昆布の佃煮作り方3写真
  4. 4

    菊芋とその他の材料を鍋に入れて、水分が飛ぶまでコトコト煮込みます。

    • 簡単!菊芋と塩昆布の佃煮作り方4写真
  5. 5

    完成です✨

    • 簡単!菊芋と塩昆布の佃煮作り方5写真

コツ・ポイント

きって➡コトコトするだけなので、特にこれといったコツはありませんが、お鍋の中身を気にかけながらコトコトしていただけると良いかと思われます♥

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菊芋料理研究家
菊芋料理研究家 @cook_40257073
2020/01/09 01:46に公開
健康野菜の王様といわれる「菊芋」のお料理を主に更新していきます。
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このレシピのキーワード

佃煮 塩こんぶ 菊芋 酒

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