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大根葉入りマカロニサラダ・納豆載せ
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大根葉入りマカロニサラダ・納豆載せ-レシピのメイン写真

大根葉入りマカロニサラダ・納豆載せ

Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez

大根葉の活用レシピの1つ。EXVオリーブオイル炒めにした大根葉をマカロニ・サラダに入れ、最後に納豆載せを。
このレシピの生い立ち
大根葉活用レシピの1つ。マカロニ・サラダに加えてみたよ。前もって湯がいていないので少し苦みがあるけれど、それも大人の味かな。大根葉も納豆も体に良いので、健康的なタパスだね。

大根葉の活用レシピの1つ。EXVオリーブオイル炒めにした大根葉をマカロニ・サラダに入れ、最後に納豆載せを。
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大根葉入りマカロニサラダ・納豆載せ

Aranjuez5
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大根葉の活用レシピの1つ。EXVオリーブオイル炒めにした大根葉をマカロニ・サラダに入れ、最後に納豆載せを。
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材料

2人分
  • 市販のマカロニ・サラダ 約250g
  • 大根葉 3本程度
  • EXVオリーブオイル 適量
  • 塩胡椒 適量
  • 納豆 市販の3連パックの1トレー
  • 付属の辛子とタレ 1セット
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作り方

  1. 1

    納豆は良くかき混ぜ、付属の辛子>タレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

  2. 2

    大根葉は軽く水洗いし、1cm程度に切っておく。

  3. 3

    鉄パンにEXVオリーブオイルを入れ、大根葉を投入。強火でしばらく炒める。途中で塩胡椒を振っておく。

  4. 4

    火を止め、粗熱が取れるまで置いておく。

  5. 5

    大根葉の熱が冷めれば、マカロニ・サラダに加え、良くかき混ぜる。

  6. 6

    最後に納豆を上に載せ、完成。

コツ・ポイント

大根葉は生のまま使うのはちょっとマズい。湯がくか炒めるか。なお、このままでは少し苦みがあるので、それが嫌な人は前もって湯がいておくと良い。

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Aranjuez5
Aranjuez5 @Aranjuez
2020/01/15 13:49に公開
調理器具は主にホットサンド・メーカーやノンオイルフライヤー、そしてスキレットや鉄パンを使い、お酒のタパス(おつまみ)になる物を作るのが趣味。最近は無加水鍋も使い出したよ。アヒージョは得意料理の1つ。自家製のお漬け物も結構バリエーションが出来たかな。これはお裾分けして喜ばれているよ。そして健康酒作りも。最近は長谷燻鍋で燻製も研究中。
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このレシピのキーワード

マカロニサラダ 大根の葉 マカロニ 納豆

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