塩を入れた水を沸騰させ、エビの色が変わるまで茹でてしっかり水を切っておく。(キッチンペーパーを使ってもＯＫ)

アボカドは1口大の半分に切ってボールに入れる。

3にマヨネーズを入れて混ぜ、塩こしょうで味を整えて出来上がり。