ポークピカタ

Name: ポークピカタ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉 2枚; 玉葱 1/2玉(100g); 卵 2個; ■野菜だし 1袋; パルメザンチーズ 大さじ1; 小麦粉 適量; 塩、胡椒 適量; お好みの野菜 適量; 油 適量

茅乃舎 @cook_40093762

一口食べるとクセになる！「ピカタ」を人気の野菜だしで作ってみました(^▽^)/
このレシピの生い立ち
野菜だしとパルメザンチーズの相性は抜群！ぜひお子様から大人の方までお召し上がりいただきたい一皿です(*^^*)おいしいですよ。
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

ポークピカタ

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2～3人分

豚ロース肉 2枚
玉葱 1/2玉(100g)
卵 2個
■野菜だし 1袋
パルメザンチーズ大さじ1
小麦粉適量
塩、胡椒適量
お好みの野菜適量
油適量

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作り方

1

【下ごしらえ】
豚ロース肉は、筋切をする。玉葱は、みじん切りする。野菜だしは、袋から破って中身を取り出しておく。
2

豚肉に、塩胡椒、小麦粉をつけ、玉葱、卵、野菜だし、パルメザンチーズを合わせた衣にくぐらせ熱したフライパンで両面焼く。
3

お好みの野菜を一口大にカットし、フライパンで素焼きにする、火が通ったら塩胡椒しておく。
4

2.に火が通ったらお好みの大きさにカットし3.の野菜と共に盛り付ける。

コツ・ポイント

豚肉が厚いと火が通りにくいので、弱火でじっくり焼く事をオススメします。生姜焼き用などの薄めのお肉でもおいしくいただけます。

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つくれぽ

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茅乃舎 @cook_40093762

2014/10/29 00:43に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

ピカタ卵豚ロース小麦粉玉ねぎ

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