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ジャージャー麺
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ジャージャー麺-レシピのメイン写真

ジャージャー麺

kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525

手軽に作れます。
焼きそば用麺を使っています。
このレシピの生い立ち
以前、冷やし中華の麺にゆでた焼きそば麺を使ったことを思い出し、ジャージャー麺に使ってみました。
冷めてもあまりくっつかないので、とても使いやすいです。
値段も安いので、これからも使いたいと思います。

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焼きそば用麺を使っています。
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冷めてもあまりくっつかないので、とても使いやすいです。
値段も安いので、これからも使いたいと思います。

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手軽に作れます。
焼きそば用麺を使っています。
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以前、冷やし中華の麺にゆでた焼きそば麺を使ったことを思い出し、ジャージャー麺に使ってみました。
冷めてもあまりくっつかないので、とても使いやすいです。
値段も安いので、これからも使いたいと思います。

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焼きそば用麺を使っています。
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冷めてもあまりくっつかないので、とても使いやすいです。
値段も安いので、これからも使いたいと思います。

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材料

  • 焼きそば用麺 適量
  • ひき肉 200~250g
  • 調味料
  • 味噌 30~40g
  • 酒 大1
  • みりん 大1
  • 砂糖 小1~2
  • 醤油 小1
  • オイスターソース 小1
  • 片栗粉 小1~2
  • 水 1カップ
  • ごま油 小1
  • チューブショウガ 少々
  • コショウ 少々
  • キュウリの千切り 適量
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、麺をさっと湯通しする。
    水で洗い、ざるにあげておく。

  2. 2

    調味料を混ぜておく。

    • ジャージャー麺作り方2写真
  3. 3

    ひき肉を炒める。
    出てきた油が多ければ捨てる。

    • ジャージャー麺作り方3写真
  4. 4

    1を入れる。
    コショウを入れる。

    • ジャージャー麺作り方4写真
  5. 5

    1をお皿に乗せ、4をかける。
    キュウリの千切りをのせる。

    • ジャージャー麺作り方5写真

コツ・ポイント

お好みで豆板醤などを入れて、辛くしてください。
ラー油を足してもいいです。
東京スナフキンさんから水1カップは多すぎるとアダバイスをいただきました。
それぞれ加減して作ってください。

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kokemomo60
kokemomo60 @cook_40054525
2014/05/27 10:48に公開
手軽にできる料理が好きです。
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このレシピのキーワード

ジャージャー麺 ひき肉 片栗粉 キュウリ 焼きそば 酒 味噌 しょうが

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