＊まびき菜大根のほっこり炒め＊

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happyspice @cook_40073116

柔らかい大根の葉を使った♪ご飯にのせたいおかずだよヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
間引き大根を沢山頂いたので作ってみました。

＊まびき菜大根のほっこり炒め＊

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柔らかい大根の葉を使った♪ご飯にのせたいおかずだよヽ(・∀・)ノ
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間引き大根を沢山頂いたので作ってみました。
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材料

  1. 間引き大根の葉 １００ｇ
  2. 油揚げ １枚
  3. チリメンジャコ ２０ｇ
  4. 油 小さじ１/2
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ１
  6. 本みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    大根の葉は塩を少し加えた熱湯でササッと茹でて水気を絞り食べやすく切る。

  2. 2

    油揚げは食べやすく切ってチリメンジャコと油で炒める。

  3. 3

    ２に１を加えて炒めたら★を入れて味をなじませて出来上がり！

コツ・ポイント

チリメンジャコが無かったらシラスでもＯＫ！
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気がついたら４人の子供達に囲まれ♪エプロンをしめて気合いをいれる日々★,,,体に優しくて素材の旨味が楽しめる料理をつくりたいな～❤＊（*^_^*）＊
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