ハムはさいの目、絹さやは５ミリ幅程度に切る。
ご飯はレンジで温めておく。
卵を溶く。

フライパンにごま油をいれ、温める。

３が温まったら、ハムを炒める。軽く火が通ったら、絹さやもいれて炒める。

４に温めたご飯を投入。ご飯の上に、卵をかけいれる。

ご飯がパラパラになるまで炒める。

塩・胡椒、中華だしの素をいれ、軽く炒める。

お皿に盛り付けて、完成。
お好みで粗びき胡椒をかけて下さい。