赤レンズ豆はざるに入れて軽く洗う。にんじん、玉ねぎはザクザクと切る。ベビスピニッチは洗っておく。

赤レンズ豆と水（１リットルくらいーすみません、適当で）を鍋に入れて中火に。沸騰したら弱火に。時々アクを取る。

ベビースピニッチを入れて、ふたをして火をとめる。