ゆで卵を作っておく。

フライパンに多めの油（分量外）を引き、ナスを炒める。

鍋に水（分量外）を入れ、沸騰したら麺を入れ1分茹でる。

茹であがったら水にさらし、水気を切り皿に盛りつける。

ごま油を入れ、軽く混ぜ、付属のタレを入れ、麺と絡ませる。

炒めたナス、ゆで卵、マヨネーズを盛りつければできあがり。