簡単！具沢山！栄養満点な牛丼♡
りなりなりり @cook_40051960
野菜、キノコたっぷりで栄養満点に＼(^o^)／お肉少な目でも大満足♡めんつゆで簡単味付け♪
このレシピの生い立ち
牛肉が安かったので♪
簡単！具沢山！栄養満点な牛丼♡
野菜、キノコたっぷりで栄養満点に＼(^o^)／お肉少な目でも大満足♡めんつゆで簡単味付け♪
このレシピの生い立ち
牛肉が安かったので♪
作り方
- 1
玉ねぎは1㎝弱の半月切り、にんじん、牛肉、しめじ、エノキはお好みの大きさにカットしておく。(エノキはこまかめがオススメ)
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- 2
フライパンにサラダ油を入れて、玉ねぎ、にんじんの順に加え、炒める。
-
- 3
フライパンにスペースを作り、牛肉も焼き、少し赤色が残っているぐらいで水を加える。(具の半分ぐらいまで)
- 4
めんつゆ、醤油、砂糖、みりん、酒も加え、混ぜ合わせる。
- 5
エノキ、しめじを加える。
-
- 6
しばらく煮立たせる。
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- 7
水気が減ったら味見をして、薄ければ調味料を足す。
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- 8
ご飯を持ったお皿に乗せて完成♪お好みで卵、ネギ、ゴマなどをトッピングして召し上がれ♪
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- 9
コロッケへのリメイクがめちゃくちゃおいしいです♡
残りを刻み、潰したじゃがいもと混ぜ塩コショウして衣をつけてあげるだけ！ -
コツ・ポイント
濃いめの味付けがオススメ＼(^o^)／
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