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ダイエット麻婆豆腐
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ダイエット麻婆豆腐-レシピのメイン写真

ダイエット麻婆豆腐

なつぁ
なつぁ @cook_40148902

夜遅い旦那さまの夕食に(笑)肉なしでもボリュームあります。
このレシピの生い立ち
こうや豆腐のモニターに当選したので。

夜遅い旦那さまの夕食に(笑)肉なしでもボリュームあります。
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なつぁ
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夜遅い旦那さまの夕食に(笑)肉なしでもボリュームあります。
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材料

2人分
  • 絹ごし豆腐 300g
  • ダイエットこうやあらびきタイプ 16g
  • しょうが(みじん切り) 1かけ
  • 長ネギの青い部分(みじん切り) 1本分
  • ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1
  • ★にんにく(チューブ) 約2㎝
  • ごま油 小さじ1
  • 水 150ml
  • ◎片栗粉 小さじ2
  • ◎水 大さじ1と1/3
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りをしておく。★と◎の調味料をそれぞれ混ぜ合わせておく。ダイエットこうやを水で戻しておく。

  2. 2

    フライパンを熱してごま油を敷き、長ネギとしょうがを炒める。香りが立ってきたら、水を切ったダイエットこうやを加える。

  3. 3

    ★の調味料と水を加え、一煮立ちしたら豆腐を切らずに入れる。

  4. 4

    豆腐をざっくりと崩しながら、再び一煮立ちさせる。

  5. 5

    ◎を廻し入れ、とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

豆腐は切らずにフライパンの中で崩すと、味がなじんでおいしくなる気がします。

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なつぁ
なつぁ @cook_40148902
2012/10/18 13:33に公開
食べるの大好き!でも太るのは嫌(*ω*)ってことで、ダイエットメニュー研究中です(笑)
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 酒 絹ごし豆腐 しょうが 長ネギ

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