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あっさり野菜の和スープ
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あっさり野菜の和スープ-レシピのメイン写真

あっさり野菜の和スープ

zuRUco
zuRUco @cook_40053628

野菜の旨みがたっぷりのやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんののおつゆを自分流にアレンジしました。

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zuRUco
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野菜の旨みがたっぷりのやさしいスープです。
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おばあちゃんののおつゆを自分流にアレンジしました。

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材料

  • 人参 3〜4センチ
  • 大根 2〜3センチ
  • じゃがいも 1個
  • 豆腐 1丁
  • 醤油 適量
  • 顆粒和風だし 適量
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作り方

  1. 1

    大根と人参をいちょう切り、じゃがいもを2センチ角に切り、水から柔らかくなるまで煮る

  2. 2

    ①が柔らかくなったら顆粒和風だしを入れ、豆腐を手で崩しながら入れる

  3. 3

    豆腐が温まるまで加熱し、最後に醤油を入れ好みの味に仕上げて出来上がり

コツ・ポイント

七味や柚子粉をかけて食すのもオススメですよー

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zuRUco
zuRUco @cook_40053628
2014/05/19 10:29に公開

このレシピのキーワード

スープ 大根 にんじん じゃがいも 豆腐

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