あっさり野菜の和スープ
野菜の旨みがたっぷりのやさしいスープです。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんののおつゆを自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
大根と人参をいちょう切り、じゃがいもを2センチ角に切り、水から柔らかくなるまで煮る
- 2
①が柔らかくなったら顆粒和風だしを入れ、豆腐を手で崩しながら入れる
- 3
豆腐が温まるまで加熱し、最後に醤油を入れ好みの味に仕上げて出来上がり
コツ・ポイント
七味や柚子粉をかけて食すのもオススメですよー
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野菜の旨みたっぷりのほっこり優しい味のスープです♫•*¨*•.¸¸♪どんなメインにも合うし、呑んだ後にもおすすめです♡
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