ひね酢の生春巻き
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
ひね酢の生春巻き
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
作り方
- 1
もやしはさっとゆでる。セロリ・きゅうり・にんじんは細切りにする。
- 2
ライスペーパーをぬるま湯にさっとくぐらせ、まな板に広げる（具を巻く直前に1枚ずつ戻す）。
- 3
（2）にひね酢・もやし・セロリを1/4量ずつと、きゅうりを1/2量のせて巻く（2本作る）。
- 4
同様にきゅうりの代わりににんじんをのせて巻く（2本作る）。
- 5
食べやすく切り、器に盛る。
※セロリの葉を外側に見えるように巻くときれいです。
- 6
毎月、新しいレシピ追加しています。
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コツ・ポイント
ひね酢は播州地方の名産品です。生春巻の具としてもよく合います。しっかり味がついているので、タレなしでおいしくいただけます。
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その他のレシピ
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