なまみを使った野菜入りさつま揚げ
mitoyarin @cook_40043093
『なまみ』を使って、簡単に野菜を食べさせることが目的。2歳11ヶ月の息子のため。
このレシピの生い立ち
野菜を食べないことを近所の魚屋さんに相談したら。
なまみを使った野菜入りさつま揚げ
『なまみ』を使って、簡単に野菜を食べさせることが目的。2歳11ヶ月の息子のため。
このレシピの生い立ち
野菜を食べないことを近所の魚屋さんに相談したら。
作り方
- 1
『なまみ』を使います。ある前提なので、地方的なものかもしれません。ボールに入れる。
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- 2
にんじんすりおろしを入れ、冷凍玉ねぎのみじん切りを入れて、混ぜます。今回はレンコンパウダー、さつまいもペーストも。
- 3
弱火で(低温で)ゆっくり揚げます。だいたい、市販のさつま揚げくらいの色になったらできあがり。
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コツ・ポイント
なまみはのこりをジップロックなどに保存して、冷凍できます。まぁ、早めに使うのがいいでしょうが。スプーンで小さめに揚げると揚げやすいです。
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マロンちゃんです -
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