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メモ ゆでシャケ-レシピのメイン写真

メモ ゆでシャケ

みにマキ
みにマキ @cook_40240120

シャケの簡単下ごしらえメモです。
このレシピの生い立ち
焼きシャケ以外に食べられる方法でのした処理をおそわったので、メモです。

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みにマキ
みにマキ @cook_40240120

シャケの簡単下ごしらえメモです。
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焼きシャケ以外に食べられる方法でのした処理をおそわったので、メモです。

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材料

  • シャケの切り身 1
  • 酒 少々
  • 水 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    臭みを取り除くため、サケの切り身をさっと流水で洗う

  2. 2

    生ザケなら塩であえる(塩ザケならしなくていい)

  3. 3

    80度程度のお湯に酒を少々加える

  4. 4

    そこにサケの切り身を入れて5分ほどゆでたら、できあがり!

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みにマキ
みにマキ @cook_40240120
2012/10/11 00:39に公開
簡単にできるお料理が好きです。
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このレシピのキーワード

鮭 切り身 酒

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