じゃがいもの皮をむいて、半分に切った後、5ミリ幅にスライス。

ウインナーは斜めに真っ二つ。

フライパンにちょこっと油を敷いて、じゃがいもを並べて蓋をし中火で蒸し焼き。途中で塩コショウする。油が染みてきたら裏返す。

間でマヨをひとまわし。鍋をふるってまぜて、ウインナーを入れる。

ウインナーに焦げ目がついたら塩コショウして出来上がり。
盛り付けたら最後にパセリをぱらっと。