パパッと作れる！舞茸と長ねぎのポン酢焼き

Name: パパッと作れる！舞茸と長ねぎのポン酢焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 舞茸（一口大にさく） 180g; 長ねぎ（1㎝幅の斜め切り） 2本（80g）; A ポン酢 大さじ2; A 砂糖 小さじ2; サラダ油 大さじ1

古賀圭美 @cook_40299310

材料さえ揃っていればすぐに作れる忙しい方にもおすすめの一品。簡単に作れるので、おつまみがちょっと足りないというときにも◎
このレシピの生い立ち
簡単に作れる副菜がほしいなぁというときに考えました。
包丁を使いたくなければ、長ねぎはハサミでカットしても良いです！
メーカーによって塩分量が違うので、ポン酢の量は調整してくださいね。

パパッと作れる！舞茸と長ねぎのポン酢焼き

古賀圭美 @cook_40299310

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材料

4人分

舞茸（一口大にさく） 180g
長ねぎ（1㎝幅の斜め切り） 2本（80g）
A ポン酢大さじ2
A 砂糖小さじ2
サラダ油大さじ1

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作り方

1

フライパンに油を熱し、舞茸と長ねぎを焼き付ける。
2

Aを加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

●焼き付けるとは・・・食材を絶えず混ぜ続けるのではなく、動かさずに（炒めずに）焦げない程度にときどき動かすことを言います。

●舞茸も長ねぎも少し焦げめがつくくらいのほうが美味しく出来上がります！

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2021/10/24 01:38に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

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