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楽簡単!鶏なすピーマンのごま香味煮
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楽簡単!鶏なすピーマンのごま香味煮-レシピのメイン写真

楽簡単!鶏なすピーマンのごま香味煮

おひとりごはん
おひとりごはん @OhiGoha

小さい鍋に材料を入れていくだけの楽レシピ
時々混ぜて ほぼほったらかしで出来ます!
香り漂う♡パンチの効いたしっかり味

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材料

おひとり2日分
  1. 鶏もも肉(小さめひと口サイズに切る) 1枚
  2. 茄子(乱切り) 2本
  3. ピーマン(乱切り) 2コ
  4. < 香味ダレ >
  5. ● 白ネギ(みじん切り) 6㌢分
  6. ● しょうが(みじん切り) 1カケ分
  7. ● にんにくチューブ 2㌢
  8. ● 酒・しょうゆ・炒りごま 各大さじ2
  9. ● 砂糖 大さじ1.5
  10. ● ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋に<香味ダレ>の材料を全投入し混ぜ合わせたら、鶏もも肉を入れ揉み込む
    (※火はつけません)

  2. 2

    鍋に蓋をして中火にかける(※蓋必須)
    鶏の色が変われば軽く混ぜ、茄子を投入して少し火を弱め、再び蓋をして 3分ほど煮る

  3. 3

    ピーマンを加え、蓋をせすに火が通るまで時々混ぜながら煮て完成!

  4. 4

    ↓栄養士監修cookpadプレミアム献立
    に掲載いただきました♡(2023/7/14)

    • 楽簡単!鶏なすピーマンのごま香味煮作り方4写真

コツ・ポイント

・生姜はチューブでなく生推奨
・炒りごまをプチプチ感強めの黒とあわせるのもおすすめ

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おひとりごはん
おひとりごはん @OhiGoha
2021/10/24 16:28に公開
せっかく作るなら美味しく!をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作っておま※レシピはチミチミ修正しておりますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新
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