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【米粉】レーズン入り卵蒸しパン
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【米粉】レーズン入り卵蒸しパン-レシピのメイン写真

【米粉】レーズン入り卵蒸しパン

ゆかこねこ
ゆかこねこ @cook_40262258

米粉を使うので健康にも◎もっちりして卵とレーズンの風味が良く合います！
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた卵蒸しパンにレーズンを加えてアレンジしました。

米粉を使うので健康にも◎もっちりして卵とレーズンの風味が良く合います！
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母がよく作っていた卵蒸しパンにレーズンを加えてアレンジしました。

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【米粉】レーズン入り卵蒸しパン

ゆかこねこ
ゆかこねこ @cook_40262258

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材料

10カップ分
  • 卵 2個
  • 砂糖 50g
  • 水(もしくは牛乳、豆乳でも) 大さじ3
  • 米油(普通の油でも) 大さじ2
  • 後入れ
  • 米粉 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • レーズン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    材料(後入れ以外のもの)をボールに入れ、泡立て器で良く混ぜる

    • 【米粉】レーズン入り卵蒸しパン作り方1写真
  2. 2

    生地がよく混ざったら米粉を入れる

    • 【米粉】レーズン入り卵蒸しパン作り方2写真
  3. 3

    ベーキングパウダーを5g入れる

    • 【米粉】レーズン入り卵蒸しパン作り方3写真
  4. 4

    すりつぶすように泡立て器(またはヘラ)で良く混ぜる

    • 【米粉】レーズン入り卵蒸しパン作り方4写真
  5. 5

    最後にレーズンを加え軽く混ぜる

    • 【米粉】レーズン入り卵蒸しパン作り方5写真
  6. 6

    型に生地を7~8割流し込む

    • 【米粉】レーズン入り卵蒸しパン作り方6写真
  7. 7

    蒸し器に入れて強火で10分蒸して出来上がり！

    • 【米粉】レーズン入り卵蒸しパン作り方7写真
  8. 8

    竹串等で中心を刺して生地がつかなければ、しっかりと出来ています。

    • 【米粉】レーズン入り卵蒸しパン作り方8写真

コツ・ポイント

強火で蒸し、なるべくふたは開けないようにしてください！

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ゆかこねこ
ゆかこねこ @cook_40262258
2019/06/23 16:36に公開
アスリートフードマイスター2級主にInstagramで料理を載せています。ID you__got__caught
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 レーズン 牛乳 卵 米

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