作り方
- 1
あじを包丁でたたいて細かくする
(形がわからなくなるまでたたいてください) - 2
あじ、青のり、片栗粉を混ぜ合わせる
-
- 3
鍋に出汁を沸かし、タネを一口大に丸めながら入れる。
蓋をして中火で5分ほど煮てしっかりと火を通す。完成
-
コツ・ポイント
あじはあらかじめたたきなどを購入しておくと楽です
また、煮汁もスープとしてあげると美味しいです
ストックとして冷凍も可能
冷凍する際は煮汁も一緒に冷凍してください。
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