玉ねぎをくし切りもしくは細切りにする

切った玉ねぎをフライパンに並べ、水250ml
ほんだし一袋を入れ火をつけ水分が飛ぶまで炒める（煮る）。

豚もも肉を細かく切る。
うちでは買ったお肉はすぐ冷凍な為、レンジで1分半ほどチンすると切りやすくなる。

水分が飛ぶと玉ねぎは既にクタクタ

④に豚肉を入れ色が変わるまで炒める

色が変わったら調味料と水を入れる

グツグツ煮込む

卵を回しかけ蓋をする
卵の硬さはお好みで

どんぶりにご飯を盛って、揉み海苔をかけ具をのっけて完成！