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なすと鶏もも肉の♪ピリ辛炒め♥
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なすと鶏もも肉の♪ピリ辛炒め♥-レシピのメイン写真

なすと鶏もも肉の♪ピリ辛炒め♥

Haumama
Haumama @cook_40132096

ピリ辛で、ビールのおつまみにおすすめです♪濃い味付けなので、ご飯もすすみますし!暑い夏のスタミナ補給にもgood
♥
このレシピの生い立ち
旦那様のピリ辛のおつまみ!の一声で生まれたメニューです。鶏もも肉となすのピリ辛加減がお気に入りです*ˊᵕˋ*

ピリ辛で、ビールのおつまみにおすすめです♪濃い味付けなので、ご飯もすすみますし!暑い夏のスタミナ補給にもgood
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なすと鶏もも肉の♪ピリ辛炒め♥

Haumama
Haumama @cook_40132096

ピリ辛で、ビールのおつまみにおすすめです♪濃い味付けなので、ご飯もすすみますし!暑い夏のスタミナ補給にもgood
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 150g
  • なす 1本
  • ☆豆板醤 小さじ1
  • ☆酒 小さじ1
  • ☆ニンニクチューブ 2cm
  • ☆薄口醤油 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 創味シャンタン 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    なすを縦半分に切って斜めに5mmぐらいに切り水に晒してアク抜きします。

  2. 2

    鶏もも肉は☆で下味を付けて、軽く揉み込んで、冷蔵庫で20~30分ねかせます。

    • なすと鶏もも肉の♪ピリ辛炒め♥作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにごま油を入れて、味付けした鶏もも肉を入れてじっくり焼きます。

  4. 4

    なすを入れて、なすの上に鶏もも肉を乗せて焼きます。

    • なすと鶏もも肉の♪ピリ辛炒め♥作り方4写真
  5. 5

    なすがしんなりしてきてら、創味シャンタンと塩こしょうで味付けして完成です。

    • なすと鶏もも肉の♪ピリ辛炒め♥作り方5写真

コツ・ポイント

鶏もも肉全体に☆をしっかり揉み込んで味付けして下さい。

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Haumama
Haumama @cook_40132096
2017/06/14 12:17に公開
家族の、「美味しい」笑顔が見たいから!日々努力してま~す♡
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 鶏もも肉 酒

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