少量の油を引いて熱したフライパンに豆腐をいれ、崩しつつ焦げ目がつくまで炒る

玉ねぎを荒みじんにし、牛肉、塩コショウと混ぜて、皿に移しラップでくるんでレンジで30秒ほど温める

炒った豆腐を一度皿に移し、フライパンに先程より多目の油を引いて、強中火で熱する。

熱したフライパンに溶いた卵をいれ、少しかたまったらごはん、豆腐をいれて炒め合わせる。

挽き肉達をレンジから取り、いたまっているごはん達のところへ投入。

炒め合わせつつ、塩コショウ、鶏ガラスープで味を整える。

食べる。