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厚揚げとなすの味噌マヨ炒め
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厚揚げとなすの味噌マヨ炒め-レシピのメイン写真

厚揚げとなすの味噌マヨ炒め

kokokuma
kokokuma @cook_40044055

ちゃちゃっと作れる炒めもの。主菜にも副菜にもなります。幅広い年代に好んでもらえる味。
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友達に教わったレシピをアレンジしました。

ちゃちゃっと作れる炒めもの。主菜にも副菜にもなります。幅広い年代に好んでもらえる味。
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厚揚げとなすの味噌マヨ炒め

kokokuma
kokokuma @cook_40044055

ちゃちゃっと作れる炒めもの。主菜にも副菜にもなります。幅広い年代に好んでもらえる味。
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材料

  1. 厚揚げ 1枚
  2. なす 2本
  3. 玉ねぎ 1/2ケ
  4. サラダ油 適量
  5. 味噌 大さじ1
  6. マヨネーズ 大さじ1と1/2
  7. みりん 大さじ1
  8. 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    厚揚げは2センチ幅、なすは乱切り、玉ねぎはスライスに切る。

  2. 2

    フライパンを熱しサラダ油を入れ、1の材料を炒めしばらく蓋をして蒸し焼きにする。

  3. 3

    しんなりしたら、調味料を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

あれば青ねぎを散らしても美味しいですし、見た目の色もきれいです。

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kokokuma
kokokuma @cook_40044055
2014/09/29 13:08に公開
ようこそ! 「Healing Sweets(癒し菓子)」を研究中のkokokumaです。^−^ 時には時間をかけて作ることも好きだけど、手軽な材料でちゃちゃっと出来る料理やお菓子作りが大好きです☆ 旬の食材を使いながら心と体にやさしいレシピをお届けしたいです。
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