とろっと具材に乗せやすい 田楽味噌

seishin @cook_40074642
田楽味噌はどうしてもたれてしまうもの。新アルファ米を加えると粘度が出るので落ちることなく味もまろやかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
せっかく美味しい田楽味噌がお皿に流れておちてしまうのが気になっていたので考えたレシピです。新アルファ米を加える事で粘度が増してのせたい食材の上にしっかり付けられて、しかも味噌と砂糖の味がまろやかで上品な風味に変わります。食材とのなじみも◎
とろっと具材に乗せやすい 田楽味噌
田楽味噌はどうしてもたれてしまうもの。新アルファ米を加えると粘度が出るので落ちることなく味もまろやかに仕上がります。
このレシピの生い立ち
せっかく美味しい田楽味噌がお皿に流れておちてしまうのが気になっていたので考えたレシピです。新アルファ米を加える事で粘度が増してのせたい食材の上にしっかり付けられて、しかも味噌と砂糖の味がまろやかで上品な風味に変わります。食材とのなじみも◎
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