ニンニクみじん切りとオリーブオイルを圧力鍋(鍋)へ入れて弱火で点火。

ニンニクが薄い茶色になったら中火にし、1cm角に切ったベーコン、玉ねぎを入れ炒める。

大根、人参、塩胡椒を加えて、水分が出てくるまで炒める。コンソメ1個とカットトマト、水450ml、大豆水煮を入れる。

2cm角に切ったキャベツを加えて加圧。普通のお鍋なら野菜が柔らかくなるまで煮る。

バジル、オレガノ、塩胡椒で味を整える。スープ皿にスープの具→スライスチーズ

スープの具→スライスチーズの順に乗せ、上からスープかけると食べる度チーズがトロローンで美味しい♡