匂いも美味しい さつま芋のバター醤油煮
さつまいもの美味しい季節の一品です。
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間や、あと一品欲しい時の簡単なお惣菜にと。
作り方
- 1
①さつまいもを綺麗に洗い、2センチ位の厚さに切って5分位水にさらしアク抜きをし、ザルにあげます。
- 2
② 鍋に水と砂糖とさつまいもを入れ落し蓋をします。
- 3
③煮立ったら弱火にし10分位煮て竹串がスッと通ったら醤油とバターを加えバターが溶けたら器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
お子様のオヤツやお弁当の隙間に良いかと思います^ ^
さつまいもは今回450gの物を使用しましたが、200g程度の大きさであれば、材料を半分にし作ってみてください^ ^
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